チャチャッとクッキング
トマトときゅうりのキムチ冷奴
野菜レシピ
サラダチキンとトマトのカプレーゼ
調理時間
10分
10分
エネルギー(1人)
212kcal
212kcal

材料(1人前)
絹豆腐(4等分に切る) | 1丁 |
ミニトマト(ヘタを取り除いて4等分に切る) | 4個 |
きゅうり(千切り) | 1/4本 |
秋本 王道キムチ(粗く刻む) | 1/4パック |
卵黄 | 2個分 |
A)ごま油 | 小さじ2 |
A)しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
- 絹豆腐を器に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。
- ミニトマト、きゅうり、「秋本 王道キムチ」をさっと和える。
- (1)から水分が出ていれば捨て、(2)をのせる。中央をくぼませて卵黄をのせ、Aを混ぜ合わせてかける。
■レシピ考案者 和田千奈のワンポイントアドバイス■
絹豆腐は水っぽくならないように器に盛ってから少しおき、出てきた水分を捨てます。