チャチャッとクッキング
かつおのコチュジャン和え
魚レシピ
サラダチキンとトマトのカプレーゼ
調理時間
15分
15分
エネルギー(1人)
203kcal
203kcal

材料(1人前)
かつお刺身用 | 200g |
きゅうり(縦半分に切ってななめ切り) | 1/2本 |
長ねぎのみじん切り | 大さじ1(約10g) |
松の実または白いりごま | 適量 |
A)S&B 李錦記 コチュジャン | 小さじ4 |
A)酢 | 大さじ1 |
A)ごま油 | 大さじ1 |
A)砂糖 | 小さじ1 |
A)おろしにんにく | 小さじ1/2 |
作り方
- かつおは食べやすい大きさに切る。
- ボウルにAを入れて混ぜ、(1)、きゅうり、長ねぎを加えてさっと混ぜ合わせる。
- 器に盛り、お好みで刻んだ松の実または白いりごまを散らす。
■レシピ考案者 和田千奈のワンポイントアドバイス■
きゅうりから水が出るので、いただく直前に和えるようにしましょう。